今天要介紹這本書:Q軟喔!自己輕鬆「養」玄米酵母 作好吃-30款麵包:養酵母3步驟,新手零失敗!



相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價,

買書通常是去博客來或是pchome,這兩家的價格都差不多,就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢?

方便、快速、累積點數、轉購物金



博客來商品網址: Q軟喔!自己輕鬆「養」玄米酵母 作好吃-30款麵包:養酵母3步驟,新手零失敗!

商品訊息:

Q軟喔!自己輕鬆「養」玄米酵母 作好吃-30款麵包:養酵母3步驟,新手零失敗!內容描述:

有別於一般酵母麵包的扎實硬質,玄米酵母麵包保留酵母麵包越嚼越香的輕甜風味,以及濕軟綿密的獨特口感,讓不喜硬質麵包的小朋友、老年人也能開心享用!本書收錄30款日本人氣香奈酵母麵包,以及搭配麵包的6款爽口沙拉×5款開胃小菜。一台家用小烤箱,就能天天烘焙,天天享用麵包的幸福美味,為了自己也為了家人,在家動手作看看吧!

Step by step烘焙新鮮人也能零失敗作麵包!

◆健康有道,愛「餡」有理!


如何嚴選天然食材,讓麵包口感更佳?

如何讓雙餡料的美味相輔相成,完美結合?

一本給新手的挑食材、作餡料的不藏私筆記,

選用大自然恩惠的有機食材作麵【博客來中午前訂,明天7-11拿】包,

大方加滿滿自己喜愛的餡料,

好吃,就是這麼樸實簡單!

◆發酵要到位,手感很重要!

您知道春、夏、秋、冬,發酵時間不同嗎?

發酵過度or發酵不足,怎麼辦?

本書教您如何以手感記憶麵團,

從培養天然酵母開始,詳細圖解發酵過程,

雙手搓、揉、按、壓、捏,

「掌握」麵團各階段的軟度、膨度、光滑度、細緻度……

擺脫計時器、溫度計,成功率大幅UP!

◆「玄米酵母」培養3步驟,超Easy!

Step1 容器煮沸消毒

Step2 玄米磨細

Step3 材料放入容器中

接下來,就交給時間&溫度的魔法,讓酵母「咕嚕~咕嚕~」地愉快成長吧!

Q軟喔!自己輕鬆「養」玄米酵母 作好吃-30款麵包:養酵母3步驟,新手零失敗!簡述:

  • 譯者:陳妍雯
  • 出版社:良品文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/05/08
  • 語言:繁體中文


看了商品的介紹,應該很想下手吧~

心動不如馬上行動,趕緊到博客來看看>>Q軟喔!自己輕鬆「養」玄米酵母 作好吃-30款麵包:養酵母3步驟,新手零失敗!









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楊淑

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