今天要介紹這本書:點滴淬煉,一杯好咖啡:「選豆.烘豆.磨豆.沖煮」咖啡職人的私房筆記



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博客來商品網址: 點滴淬煉,一杯好咖啡:「選豆.烘豆.磨豆.沖煮」咖啡職人的私房筆記

點滴淬煉,一杯好咖啡:「選豆.烘豆.磨豆.沖煮」咖啡職人的私房筆記內容描述:

這本書大致的內容整理如下:





選豆.烘豆.磨豆.沖煮


想知道南北美、歐陸、非洲各地所產的咖啡豆味道有何不同嗎?

您知道不同的磨豆粗細影響咖啡口感及風味嗎?

咖啡職人從手沖步驟&溫度、咖啡專業器具、音樂&氛圍,一步步深入教學,

沖一杯好咖啡,感受好像身在西雅圖的魅力吧!

從手沖咖啡的Step by step圖文教學開始,

詳細介紹粗磨、中粗磨、細磨適合的手沖法,

闡明不同產地的咖啡豆所帶來的獨特魅力,

並淺談了作者對咖啡豆烘豆心路歷程,

更進一步,從古典器具收藏走入咖啡的人文歷史

沖一杯好咖啡,不僅是味覺&嗅覺的饗宴,

更是優雅氛圍的一種享受與慢活。

點滴淬煉,一杯好咖啡:「選豆.烘豆.磨豆.沖煮」咖啡職人的私房筆記這本書的作者與出版社如下:





  • 出版社:雅書堂

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/04/12
  • 語言:繁體中文



這個商品在網路的評價還不錯,不過建議您也可以再多看多比較

反正比價也不需要錢,當然如果喜歡就趕緊上官網看選購吧!!

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楊淑

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